وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 30 دقيقة - تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
مبروم جاهز , 2 كيلو
بهارات مكسيكية , حسب الرغبة
ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
صدر دجاج , 4 حبة
ثوم مهروس , 3 فص
زبدة , 3 ملعقة صغيرة
بصل أخصر مقطع دوائر , 1 حزمة
بصل مقطع شرائح , 1 حبة
فلفل أحمر حلو شرائح , 2 حبة
فلفل أخضر حلو شرائح , 2 حبة
فلفل حار رائح , 1 حبة
فطر شرائح , 1 كوب
طريقة التحضير
نذوب الزبدة في مقلاة عميقة , ثم نضع صدور الدجاج. ثم نقلب صدور الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون.
نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً , حتي يصبح البصل طرياً .
نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر ) والبصل الأخضر .
نضيف علبة الكسكسى الجاهزة، ثم نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل وتقلب المكونات.
نترك الخليط علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق ويقدم ساخناً
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق