كنافة باللحمة

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 30 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

جوز صحيح , 1/4 كوب

للتزين ,

جوز مجروش , 1/2 كوب

فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة

ملح , 1 ملعقة صغيرة

زبدة , 1 ملعقة كبيرة

بصل , 2 حبة

لحمة ناعمة , 1 كيلو

مقادير اللحمة ,

زبدة , 2 ملعقة كبيرة

كنافة , 1 1/2 كوب

طريقة التحضير

نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تصبح زهرية اللون

نحضر الحشوة نضع كمية البصل بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة في مقلاة مع كمية الزبدة ونقلبهم الى ان يذبل البصل

نضيف كمية اللحمة ونستمر بالتقليب الى ان تنضج اللحمة تماما

نضيف الملح والفلفل والجوز المجروش ونقلبهم قليلا وتصبح الحشوة جاهزة

نضع نصف كمية الكنافة اسفل القالب المدهون بالقليل من الزيت النباتي ونجعل الكنافة مستوية

نضيف كمية اللحمة ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة ونجعلها مستقيم

ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربعع ساعة الى ان كتسب الكنافة اللون الذهبي

نخرج الكنافة باللحمة من الفرن ونزينها بالجوز وتصبح جاهزة للتقديم